ただ肉を食べないだけじゃない！
「ヴィーガン」という言葉、最近話題となってきて、耳にすることが増えてきました。
「ヴィーガンって野菜しか食べない人のこと？」
「肉とか魚を食べないベジタリアンとはどう違うの？」
と思っている人もいらっしゃるのではないでしょうか。
今回は、世界で注目を浴びつつある「ヴィーガン」を取り上げて、ベジタリアンとの違いや特徴についてご紹介します。
「ヴィーガン」とはライフスタイルそのもの！
「ヴィーガン」とは一言でいうと、動物の命を尊重するために、動物系の製品を排除した生活様式を実践する人のことです。
ベジタリアンと比較されることが多いので食事に特化したものをイメージしやすいですが、そうではありません。
私たちのくらしに例えて簡単にいうと、
（食事） 「動物性の食品は食べない」
（衣服） 「ファーやウールなどの動物由来の製品は身につけない」
（日用品）「動物実験が行われているような化粧品や洗剤は使用しない」
といったものです。
このように、食事に限らず、衣服などの日々のくらしから動物由来の製品を避けるという一つのライフスタイルを表すものなのです。
ここからは、さらに詳しく説明していきます。
食事編：ヴィーガンは「完全菜食主義者」
まずは食事についてです。ヴィーガンは卵やはちみつ、乳製品などを含む動物由来の食品を一切とらないので、「完全菜食主義者」と言われます。
一方で、「ベジタリアン」とは様々な菜食主義者の総称を指します。
菜食に加えて乳・乳製品などを食べる「ラクト・ベジタリアン」や、それに加えて卵も食べる「ラクト・オボ・ベジタリアン」も含まれます。
そして、動物性食品を一切とらないのが「ヴィーガン」なのです。
ここで「ヴィーガンは動物性食品をとらなくて栄養面は大丈夫？」と、不安に思う人もいるかもしれません。
それに関しては、実は植物性食品の栄養素のみでしっかりとバランスをとることができます。
例えば、牛肉などの赤身に多く含まれている「タンパク質」は大豆やアーモンドなどのナッツ類で、カルシウムや鉄分は豆類や海藻類で代替可能です。
バランスよく栄養素をとるためにも栄養学の理解が必要ですので、野菜の良さを知るいいきっかけにもなります。
次に衣服や身につけているものについて説明します。
生活編①：動物の毛皮は身につけない「ファーフリー」
ヴィーガンはライフスタイル全般での思想なので、食事に関してだけでなく、私たちがいつも身につけている衣服についても当てはまります。
そして、特に身の回りからレザーやファーなどの動物由来のものを避けることで動物の命を尊重するスタイルを、“エシカルヴィーガン”といいます。
世界ではすでにエシカルヴィーガンの動きが広まっています。
みなさんは「ファーフリー」という言葉をご存じでしょうか。
2019年5月にPRADAやミュウミュウを展開するプラダグループが「ファーフリー宣言」を行い、2020年の春夏コレクションから動物の毛皮を使用した製品を廃止することが決まっています。
人間のオシャレのためだけに、動物たちが犠牲になっていることを考えると、心が痛みますよね。
そんな中、PRADAのような世界的なブランドがファーフリーに積極的に動いていることは、地球で共に過ごしてる動物たちへの配慮が感じられて誇りに思えます。
生活編②：化粧品も洗剤にもヴィーガン！
あまりピンとこないかもしれませんが化粧品や洗剤にもヴィーガンの思想が当てはまるのです。
それは、動物実験を行っていないことです。
たとえば、THE BODY SHOPやLUSHは動物実験を行っていないコスメで有名です。
THE BODY SHOPは「化粧品の動物実験反対キャンペーン」というものを実施しており、世界中での動物実験の撤廃を目指しています。2018年には全世界で800万もの署名が集められ、NYの国連本部に提出されています。
また、ecostore(エコストア)は植物由来100%の洗濯用洗剤や食器用洗剤、またボディソープなどのホームケア用品を取りそろえています。ecostoreももちろん動物実験は行っていません。環境にも配慮しており、恵比寿と武蔵小杉の店舗では詰め替え用の量り売りを行っています。
毎日使う洗剤などに化学物質が使われていないので、小さなお子様がいるご家庭でも安心して使えます。
こういった、全世界を巻き込んで活動していたり、私たちの生活を健康的なものにするために動いているブランドの製品を使えば、環境保護の運動にちょっとでも貢献できていることを実感できそうですね。
未来のためにいまからできるライフスタイル「ヴィーガン」のススメ
動物の命を尊重するライフスタイル、「ヴィーガン」は世界的に確実に広まってきています。
地球というかけがえのない星で生きるのは私たち人間だけではありません。地球上の全ての動物と共に生きていくことは、これからも続く私たちの生活に密接に関係しています。
ヴィーガンというライフスタイルを知ったことをきっかけに、もし共感できるところがあれば日々のくらしでひとつでも取り入れてみてはいかがでしょうか。
