痩せたい！でも甘いものが食べたい！
美味しくて、身体にもよく、罪悪感のないスイーツがあったらいいと思いませんか？ そこで注目したいのが「ロースイーツ」。ロースイーツとは、生のスイーツのことで、ローフードの食材と製法でつくられたスイーツ類の総称。バターや小麦粉、卵不使用で、加熱しないのが特徴です。
今回は、ダイエットをしている方へおすすめの「ロースイーツ」について、解説しながら、おすすめのお店をご紹介します。
「ロースイーツ」とは？その特徴と身体によい理由
「ロースイーツ」は、「ローフード」の一種。「ローフード」とは、食物を生（raw）のまま、もしくは、生に近いままで取ることで、栄養素を効果的に取る食べ方です。
生に近い食物には、身体の代謝を助けたり、ホルモンバランスなどを整えたり、消化を助ける働きのある「酵素」が含まれているものが多くあります。「酵素」は48度以上に加熱するとその働きが損なわれるため、なるべく生に近い食物をとることが大切なのです。生野菜や発酵食品など、食前に食べるとよいとされている理由のひとつです。
つまり「ロースイーツ」は、ローフードのスイーツのことを指します。生のカシューナッツやアーモンドをベースに作られ、食品添加物を使いません。お菓子でありながら「酵素」が取れるのが特徴です。ナッツ類には、良質な油やビタミン、食物繊維やミネラルが含まれ、糖質が少ないものが多いのもいいですよね。
また、小麦粉や卵、生クリームやバターなどを使わないため、急激に血糖値を高める糖質がないのも特徴です。グルテンフリーや糖質オフ、動物性たんぱく質不使用で、健康やダイエットに関心がある方はもちろんのこと、アレルギーを持っている方にも楽しめるスイーツです。
ナッツがベースでどうやって甘味を付けるの？とお思いの方もいるでしょう。ロースイーツの甘味は、ナッツのコクに加え、自然なフルーツの甘味や、アガベシロップやメープルシロップ、ココナッツシュガーなど、酵素やビタミンが含まれたナチュラルな甘味で作られています。
都内のおすすめ「ロースイーツ」3選
「ロースイーツ」ってどんなもの？と興味を持った方に、都内で「ロースイーツ」が食べられるお店をご紹介します。
1.【代官山】フルーツをふんだんに使った「Greedy raw sweet」
まず最初にご紹介するのは、代官山に店を構える「Greedy raw sweet」。お店の名前になっている「Greedy」とは、「よくばり・貪欲・食いしん坊」という意味です。美も健康も手に入れたい方にピッタリのお店ですよね！
こちらで頂けるロースイーツは、フルーツをふんだんに使った、見た目も麗しいスイーツばかり。おすすめは、一般的な食品よりも多くの栄養素を含んでいるチアシードなどのスーパーフードがたくさん使われた「スペシャルローブラウニー」。濃厚なチョコレートが美味しい一品で、食物繊維が豊富で、食べ応えもありますよ。
バレンタインにはローチョコレート、クリスマスには完全植物性のクリスマスケーキなど、イベント毎に楽しめるスイーツがたくさんあるのも楽しいですね！
■店名：「GREEDY Raw SWEETS -DAIKANYAMA-（グリーディ ロー スイーツ ダイカンヤマ）」
■住所：東京都渋谷区代官山町10-10 代官山トゥエルブ 1F
■営業時間：11:00～17:00 （定休日：火曜日）
■最寄り駅：代官山駅 徒歩4分
■備考：店内にテーブル1席、外に2席あります
百貨店の催事などにも出展があります
2.【恵比寿】ローフード専門店のふわふわパンケーキ「Rainbow raw food」
次におすすめしたいのが、恵比寿にある「Rainbow raw food」。ローフード専門店で、食事からスイーツまで楽しめます。料理を提供するだけでなく、ローフード体験会やローフードマイスター検定など、ローフードを勉強したい人にもピッタリです。
おすすめは「ローパンケーキ」。卵・砂糖を一切使わず、山芋を使用してふわふわ食感を実現しています！ 他にも、ブラウニーやアイスなど、楽しめるスイーツがたくさん。季節限定メニューもあるそうですよ！
■店名：「Rainbow raw food」
■住所：東京都渋谷区東3-17-14 クリスティエビス8Ｆ/9Ｆ
■ 営業時間：11:00～15:00（LUNCH L.O 14:30)（火・水曜日のみ営業）
■最寄り駅：恵比寿駅西口より徒歩2分
3.【新宿】こだわり抜いた素材を使った「Tahitian Noni Café」
最後に紹介するのは、新宿にある「Tahitian Noni Café」。「カラダにやさしいカフェ」をコンセプトに、メニューは野菜中心。食材から調理法までしっかりとこだわったお店です。
こちらのおすすめは、「マーブルチョコレートタルト」。ローカカオパウダーやローココナッツオイル、無添加デーツや無添加くるみなど、こだわり抜いた素材を使用して作られています。
■店名：「Tahitian Noni Café」
■住所：東京都新宿区西新宿3-2-2 モリンダビルディング1Ｆ
■営業時間： 11:00 ～ 18:00 （月～土）
■最寄り駅：新宿駅南口
せっかく食べるなら身体に良いスイーツを！
ダイエットの方におすすめの、ロースイーツについてご紹介しました。せっかくスイーツを食べるなら、美味しいだけでなく、食物繊維やビタミンなどが入った身体にいいものを食べたいですよね。満足度も高くて、栄養価も高い、ロースイーツ。気になったお店にぜひ行ってみてください。
