美味しく食べて、キレイになりたい！
そう願う女子は多いのではないでしょうか？
体の中からキレイになりたいと思ったときには、自然の恵みたっぷりの新鮮な野菜を食べるのはいかがでしょう？
「忙しい日々の中で、最近健康に気を付けられていないな……」と思っている、健康やダイエットが気になりかけてきたアラサー女子のみなさん、必見です！
今回は、お洒落なお店がたくさんある恵比寿エリアを中心に、たっぷり野菜がとれるお店をご紹介します。
アラサー女子に使い勝手がいい、野菜が美味しくて雰囲気がお洒落なお店
アラサー女子のみなさんは、良いもののためならばちょっとお金を多く払ったり、時間をかけて楽しんだり、そういうことをしてもいいなと思っている方も多いはず。
せっかくお金をかけるのであれば、本当に体にいいものを、空間にもこだわったお店で楽しみたいですよね。
今回ピックアップしたお店は、野菜料理のこだわりはもちろん、アラサー女子が落ち着いて楽しめる雰囲気の良いお店を厳選しました。
大人な街・恵比寿で、心も体も満足するお店をさっそくご紹介していきましょう！
恵比寿で絶対外さないオーガニック料理はここ「SUMI-BIO（スミビオ）」
まず、最初に紹介したいのは、野菜Dining「SUMI-BIO（スミビオ）」。
「野菜Dining」と書いてある通り、野菜料理がメインのお店です。
山口県産の自然薯（じねんじょ）や信州産のきのこなどを使った料理が頂けます。
きのこの本来の味を楽しみたいなら、「色々な木の子のロースト」がおすすめです。
天然塩や香り塩で自分好みに味つけして楽しめますよ。
自然薯とのマリアージュを楽しみたいなら「自然薯の生とろろと木の子のロースト」も最高です。
また、これからの季節におすすめなのが、野菜たっぷりのお鍋です。
あっさり味がお好みであれば「色々な木の子と白菜のヘルシー生姜鍋」、クリーミーな味わいを楽しみたいなら「玄米餅と塩麹豆腐のヘルシー豆乳鍋」がおすすめです。
具材を食べた後は酵素玄米で雑炊で〆ると、野菜のうまみがたっぷり出たスープを最後の1滴まで楽しめますよ。
女子会に特におすすめなのが、オーガニック野菜を使った「酵素野菜ジュース」です。
デーツやトマト、パイナップルなどが入った「赤」（AKA）、
黄パプリカ、パッションフルーツなどが入った「黄」（KI）、
豆乳、キャベツ、バナナなどが入った「白」（SHIRO）、
小松菜、モロヘイヤ、キウイフルーツが入った「緑」（MIDORI）、
人参、セロリ、オレンジなどが入った「橙」（DAIDAI）の5種類があります。
美と健康に良い野菜たっぷりで見た目もかわいい、気分も高まるドリンクです。
ほかにも、オーガニックワインも取り扱いがあるので、健康に気を付けながらお酒を楽しみたい方にもピッタリです。
食事にも飲みものにもこだわる「SUMI-BIO（スミビオ）」に、ぜひ行ってみてくださいね。
・店舗名
SUMI-BIO（スミビオ）
・住所
東京都渋谷区恵比寿1-22-8 エビスファーストプレイス 202
・最寄り駅
恵比寿駅 東口徒歩5分
・営業時間
■ランチ 11:30 ～ 15:00（L.O 14:30）
■ディナー 17:30 ～ 23:30（L.Oフード 22:30）（L.Oドリンク 23:00）
年中無休
駅直結で気軽に行けるオーガニックカフェ「Cosme Kitchen Adaptation（コスメ キッチン アダプテーション）」
次に紹介するのは、恵比寿駅直結でアトレの中にある「Cosme Kitchen Adaptation（コスメ キッチン アダプテーション）」です。ナチュラル＆オーガニックコスメなどを扱う、「Cosme Kitchen」のカフェです。
お店もとってもかわいくて、大きな木があったり、ところどころにグリーンがおかれていたり、都会にいながら自然の中に来た感覚も味わえます。
お店は、「おいしく食べて、心も体も美しくなる」「CleanEating(クリーンイーティング)」がコンセプトです。
「ヴィーガン」「グルテンフリー」「ローフード」に対応した料理もあるので、健康志向の方も料理を選べる幅が広いのが特徴です。
こちらのお店でぜひ選びたいのが、「クリーンイーティンブビュッフェ」です。季節の野菜やスーパーフードがたっぷりのサラダバーで、ドレッシングも4～5種類用意されています。
一緒に選べるデリも健康を意識したメニューです。
サラダの他にも、ライスボウル、バーガー＆サンドウィッチ、パスタやメイン料理などこだわり抜かれた食材で作られた料理がたくさんあります。
それぞれのメニューには、穀物や山芋などのアレルギー表示やヴィーガン、グルテンフリーなど、わかりやすく書かれているのも嬉しいです。
また、ヴィーガンのスイーツが充実しているのも特徴です。「ヴィーガンソフトクリームパフェ」はベリー、抹茶ずんだの2種類の味が楽しめます。
ケーキは「ラズベリーカカオ」、「ベイクドチーズ」、「ライムとローズマリーのパウンドケーキ」、「ナッツと豆腐のグルテンフリーガトーショコラ」など豊富です。
カフェ利用であっても十分楽しめるラインナップですよ。
美味しく健康に、でも甘いものも選びたい方におすすめです。
・店舗名
Cosme Kitchen Adaptation
・住所
東京都渋谷区恵比寿南1-5-5 アトレ恵比寿 西館 2F
・最寄り駅
恵比寿駅直結
・営業時間
10:00～23:00(L.O.22:30)
お洒落でインパクト大なオーガニック野菜料理がたくさん「WE ARE THE FARM EBISU（ウィア ザ ファーム エビス）」
最後に紹介するのは、「WE ARE THE FARM EBISU（ウィア ザ ファーム エビス）」です。千葉にある自社農園で育てられたオーガニックの美味しい野菜を、たっぷり食べられるお店です。
こちらのお店でおすすめなのは、「オーガニックケールのワイルドシーザーサラダ」です。
どーんとお皿一杯に盛り付けられたケールの緑に、振りかけられたシーザードレッシングの白、ピンクペッパーのピンクのコントラストが美しいサラダです。
「ケールは苦い」というイメージを持ちがちですが、ここで頂くケールはみずみずしくて美味しいですよ。
また、「世界一トマト バジルとフレッシュチーズ」も、鮮やかな色合いとぽてんとした見た目もかわいいです。
甘いトマトに、生クリームが練りこまれたとろとろのフレッシュチーズが絶品です。
ほかにも注目したいのが、コース料理の中に入っている「ケール火鍋」もおすすめです。
ベースは和風のかつお出汁ですが、自家製無添加みそ、クミンなどスパイスを数種類ブレンドしており、一味違った味付けが特徴です。
鍋の野菜は季節によって変わるので、いつ行っても新しい発見がありますよ。
・店舗名
WE ARE THE FARM EBISU
・住所
東京都渋谷区恵比寿西2-8-10 ORIX恵比寿西ビル1F
・最寄り駅
JR恵比寿駅 徒歩5分
・営業時間
月曜〜土曜、祝日（平日、祝日）
11:30〜14:30（LO14:00）
17:00〜23:30（LO22:45）
日曜日（祝日最終日）
11:30〜14:30ランチタイム（LO14:00）
17:00〜22:30ディナータイム（フード&ドリンクLO22:00）
大人女子が落ち着く店内で美味しく楽しいヘルシー女子会で明日への活力を♪
恵比寿エリアは大人女子が落ち着いて楽しめる、お洒落なお店が多く、また、美と健康に敏感な方集まり、健康にこだわったお店が多いです。
趣向を凝らした野菜料理や、１からこだわった野菜作りをするお店など、ふつうの野菜料理では我慢できない、こだわりたいアラサーにピッタリです。
気の置けない仲間と、美味しくてヘルシーな料理を素敵な空間で楽しめたら、自分自身の健康だけでなく明日の自分がもっと輝くはずです。
新鮮な野菜で心も体もキレイになって、明日への活力を養いましょう。
